POSTE : Technicien de Laboratoire en Bacteriologie Alimentaire H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour notre usine de Pâtisserie Pasquier Etoile située près de Valence, à Etoile sur Rhône (26) spécialisée dans la pâtisserie industrielle, un(e) : ALTERNANT TECHNICIEN DE LABORATOIRE EN BACTERIOLOGIE ALIMENTAIRE F/H Vos principales missions : Préparation du poste de travail Récupération des échantillons Réalisation d'analyses microbiologiques sur produits alimentaires (pesée, dilution, enrichissement, isolement sur boîte de pétri, dénombrement de flores d'altération, détection des pathogènes sur les échantillons) Lecture des résultats et interprétation Contrôles d'environnement (eau, surface, air) Gestion de l'élimination des déchets du laboratoire Gestion des consommables (stérilisation, rangement, péremption) Suivi des stocks consommables laboratoire Réalisation de la métrologie liée au matériel du laboratoire (micropipettes, balances, Vidas) Participation à la maîtrise des conditions ambiantes du laboratoire (nettoyage des paillasses et contrôles air et surface), Participation à l'amélioration continue du laboratoire Respect des procédures en vigueur et bonnes pratiques Support de l'équipe du laboratoire Et si nous en parlions de vive voix 10 bonnes raisons de choisir Brioche PASQUIER : - Vous serez réellement intégré(e) et entouré(e) ; - Vous ne serez jamais trop jeune pour manager ; - Vous évoluerez dans une organisation décentralisée ; - Vous bénéficierez d'un vrai plan de formation ; - Vous pourrez profiter d'une mobilité à l'international ; - Vous serez autonome dans vos actions ; - Vous évoluerez sans cesse ; - Vous travaillerez au sein d'une hiérarchie très courte ; - Vous découvrirez l'état d'esprit d'une entreprise familiale ; - Nous comptons déjà sur vous ! La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel. PROFIL : Connaissances souhaitées : microbiologie / laboratoire Vous souhaitez réaliser une alternance en licence professionnelle Sécurité et prévention du risque alimentaire ou équivalent. Niveau d'étude visé : Bac +3 Durée : 1 an