POSTE : Chef de Cuisine a St Jorrioz H/F DESCRIPTION : Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI. L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement recrute pour un de ses clients, un établissement hospitalier, un chef de cuisine (H/F) On cherche un profil confirmé, bon communiquant dont les missions seront les suivantes : - Production culinaire Élaborer les menus en respectant les recommandations nutritionnelles - Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats. - Veiller à l'esthétique, la température et la qualité des repas servis. - Adapter les recettes aux régimes spécifiques (textures modifiées, sans allergènes, etc.). - Gestion des approvisionnements Commander les matières premières auprès de fournisseurs locaux si possible. - Gérer les stocks et les inventaires. - Organiser le stockage selon les normes HACCP. - Management d'équipe Encadrer, former et motiver le personnel de cuisine. - Définir les plannings et gérer les congés. - Recruter les saisonniers ou intérimaires si nécessaire. - Hygiène et sécurité Appliquer les normes HACCP et le plan de maîtrise sanitaire. - Contrôler les relevés de température, les plans de nettoyage, la traçabilité. - Gestion administrative et financière Suivre le budget alloué à la restauration. - Participer aux négociations fournisseurs. - Assurer le reporting et les indicateurs de performance. Ce qu'on t'offre : - Une cuisine bien équipée et agréable (oui, les couteaux coupent !) - Une équipe sympa, soudée, qui aime rigoler autant que bien manger - Des horaires humains et des repas maison - Et surtout : de la reconnaissance pour ton travail et une aventure culinaire à partager Lieu : St Jorrioz Date : Début octobre Horaires : Lundi au dimanche avec des jours de repos Salaire : Variable selon expérience Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que : - Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés) - Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable - Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !) - Acompte de paye à la semaine si besoin PROFIL : Le profil qu'on cherche (et qu'on espère croiser bientôt) Profil recherché - version express et pleine de saveurs ! Tu cuisines avec passion (et pas juste pour remplir l'assiette) Tu es propre, organisé(e) et les règles d'hygiène ? Tu les connais par coeur Tu es créatif(ve), tu aimes tester, goûter, inventer Tu es cool en équipe, toujours prêt(e) à filer un coup de main Tu as la flamme, l'envie de bien faire et de faire plaisir Si tu t'es reconnu(e), viens nous rencontrer ! On a hâte de goûter à ta bonne humeur et ton talent Contact : Mail : @.**