Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain. Nous recherchons un Charcutier H/F pour notre laboratoire basé sur Annecy. Vos missions : - Préparer et transformer les viandes selon les recettes et les standards de qualité établis - Elaboration de produits crus, embossage saucisses et saucissons, bridage, chairs, farces, ... - Confection de produits cuits : pâtés, boudins, poitrines et rôtis cuits, ... - Assurer la fabrication et le conditionnement des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conseiller et servir les clients en leur proposant des produits adaptés à leurs besoins - Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Ce Poste est fait pour vous si . - Vous êtes curieux.se et passionné.e - Vous êtes rigoureux.se et consciencieux.se - Vous êtes titulaire d'un CAP/BP charcutier/traiteur ou équivalent et bénéficiez de plusieurs années d'expérience réussie sur le métier. - Vous maîtriser les techniques de fabrication de produits de charcuterie - Vous maîtriser les modes de conservation des produits alimentaires - Aisance dans l'utilisation d'outils tranchants et de machines de production, poussoir, hachoir, cutter, ... - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome et rigoureux CDI temps plein - Horaires en continu - 2 jours de repos (dimanche inclus) - Formation interne - Mutuelle et prévoyance d'entreprise avantageuses - Conciergerie d'entreprise - Remise collaborateur dans les enseignes du Groupe - Avantage en nature : Repas, abonnement remboursé de moitié