Description: Prenez la responsabilité d’un rayon pâtisserie et donnez le rythme à la production et à la performance Vous aimez les environnements exigeants, le management terrain et les postes où la qualité produit et l’organisation sont essentielles ? Ce poste vous place au cœur de l’activité, dans un rayon pâtisserie où la maîtrise de la production et la gestion opérationnelle font la différence au quotidien. Pourquoi ce recrutement ? Notre partenaire recherche un Chef de rayon pâtisserie capable de piloter l’activité dans sa globalité, tout en restant fortement impliqué sur le terrain. L’objectif est de garantir la qualité des fabrications, la performance du rayon et la bonne coordination des équipes dans un environnement dynamique de grande distribution. Vos missions : Gestion du rayon Vous prenez en charge l’organisation complète du rayon pâtisserie et assurez le suivi de l’activité au quotidien. Vous veillez à la disponibilité des produits, à la qualité des fabrications et à la bonne gestion des flux. Management opérationnel Présent sur le terrain, vous accompagnez les équipes dans l’organisation de la production et le respect des standards. Vous animez les collaborateurs, répartissez les tâches et maintenez une dynamique de travail efficace dans un environnement rythmé. Fabrication et qualité produit Vous participez à la production et mettez votre expertise technique au service de la qualité des réalisations proposées. Vous garantissez le respect des recettes, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la régularité de la production. Suivi des performances Vous suivez les indicateurs clés du rayon et contribuez à l’optimisation des résultats à travers une gestion rigoureuse des pertes, des volumes et de l’organisation quotidienne. Pourquoi rejoindre ce projet ? Vous intégrez une structure où votre expertise métier et votre implication opérationnelle auront un impact direct sur la performance du rayon. Ce poste offre également des perspectives d’évolution pour un profil capable de démontrer de solides compétences en management et en gestion. Exigences: Profil recherché Vous disposez d’une expérience confirmée en grande distribution sur un environnement pâtisserie. Titulaire d’un CAP Pâtisserie minimum, vous maîtrisez les techniques de fabrication et possédez de réelles aptitudes en management d’équipe et en gestion d’activité. Vous appréciez les postes terrain et savez évoluer dans un environnement dynamique où réactivité et organisation sont indispensables.