POSTE : Chef de Rayon Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe et devenez acteur clé au sein de notre poissonnerie, où passion pour les produits de la mer et excellence du service client font la différence chaque jour. Vos missions seront variées et essentielles pour garantir l'attractivité et le succès économique de votre rayon. En tant que chef de rayon poissonnerie, vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, en veillant à garantir la fraîcheur et la qualité irréprochable des produits exposés. Vous aurez également à charge l'implantation harmonieuse des marchandises ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre expertise vous permettra d'animer votre équipe avec enthousiasme, en assurant une formation continue pour développer les compétences individuelles tout en cultivant un esprit d'équipe. L'analyse des indicateurs commerciaux sera aussi au coeur de vos activités, avec l'objectif d'optimiser les ventes grâce à une mise en place stratégique des assortiments. Vous instaurerez une relation de confiance avec votre clientèle en offrant un accueil chaleureux et personnalisé. Grâce à votre connaissance approfondie des produits, vous conseillerez habilement les clients sur leurs choix culinaires tout en mettant en avant notre savoir-faire artisanal unique. Toujours attentif aux tendances du marché, vous contribuerez activement au développement commercial du rayon par l'élaboration d'animations commerciales séduisantes qui fidéliseront nos clients tout en attirant de nouveaux consommateurs avertis. PROFIL : Pour exceller dans ce poste, voici les compétences incontournables : - Expérience probante dans la gestion d'un rayon charcuterie ou marée - Maîtrise approfondie des techniques de préparation et découpe du poisson - Sens aigu du service client accompagné d'une aisance relationnelle optimale - Leadership naturel pour motiver une équipe vers un objectif commun - Forte capacité organisationnelle facilitant la gestion efficace des stocks - Connaissance rigoureuse des normes HACCP concernant l'hygiène alimentaire - Aptitude analytique pour interpréter correctement les données commerciales - Flexibilité face aux imprévus afin d'ajuster rapidement vos priorités