Pour accompagner Les Eleveurs de la Charentonne dans la croissance de leur activité, nous recrutons un(e) Assistant(e) qualité F/H en CDI, pour le site de Gacé (61). En tant qu'Assistant qualité F/H, vos missions sont les suivantes : - Préparer et participer aux audits internes ou externes et à la mise en place d'actions si besoin, - Participer à la mise à jour et au déploiement de la documentation qualité (procédures, consignes, modes opératoires, fiches techniques, PND, etc.) de l'entreprise, - Suivre la traçabilité amont, interne et aval, des produits transitant dans l'entreprise au quotidien, - Réaliser des contrôles journaliers afin d'assurer le maintien de la qualité et de la sécurité sanitaire des produits fabriqués, - Accompagner l'équipe de nettoyage dans l'application des protocoles de nettoyage et désinfection, - Suivre des auto-contrôles périodiques de surfaces et gestion des non conformités associées avec mises en place d'actions correctives et préventives associées, - Mettre à jour et suivre le plan auto-contrôle des produits finis puis interprétation des résultats obtenus, - Suivre le système de maîtrise des nuisibles (désinsectisation et dératisation) du site (conformités des appâts, fréquence de passage, conformité de la maîtrise des nuisibles, statistiques de la prestation, etc.), - Suivre de la métrologie légale du site. Issu(e) d'une formation supérieure (Bac + 3 minimum) en qualité, vous bénéficiez d'une première expérience idéalement acquise en industrie agroalimentaire.  Compétences requises : - Connaissance des outils de base en qualité (5M, 5S, 5P, QQOQCP, AMDEC, etc.),  - Goût du terrain et bonne aisance relationnelle terrain, - Esprit d'analyse et de synthèse, - Sens du travail en équipe, - Implication, rigueur et capacité à travailler en autonomie et en équipe. Poste à pourvoir mi novembre 2025 Mutuelle entreprise Avantages CSE