Notre client comporte plusieurs sites de production en Bretagne dont le siège est à Noyal-sur-Vilaine (35) et est un acteur historique oeuvrant pour la mise en place de circuit court afin de développer l'économie locale. Son engagement environnemental est reconnu, impliquant autant la qualité de ses produits que le bien-être de ses salariés. À la suite d'une mobilité en interne, cette entreprise cherche son nouveau collaborateur au poste de Pilote d'Installations Industrielles (ingénierie).Rattaché au Responsable d'Équipe Fabrication, vous intervenez en tant que pilote d'installations automatisées sur l'activité de production du fromage de chèvre frais. Après une période d'intégration et de formation à tous les postes de l'atelier. Vos principales missions seront : Préparation du poste de travail : Prendre connaissance du programme de production et des consignes du collaborateur précédent, Conduite et gestion de l'installation en autonomie : Piloter et surveiller les différents paramètres de production (température, matières premières) ; accompagner les conducteurs dans les processus de congélation et décongélation, Contrôle et diagnostic : Surveiller le matériel et effectuer un premier diagnostic en cas de dysfonctionnement ; suivre et analyser les indicateurs de productivité et rendement, avec enregistrement des données dans l'ERP ; contrôler la qualité des matières (matières grasses, quantités) jusqu'à la mise en bassine, Amélioration continue : Proposer des améliorations et participer à la mise en service de nouvelles installations et à la rédaction des documents de travail. Horaires : Début à 4h ou 6h avec un samedi sur 3 ou 4 travaillé. Rémunération : Entre € et € brut mensuel (base 35 heures), accompagné de 2 heures supplémentaires par semaine, Majoration d'heures supplémentaires : Plus de 25%, Majoration d'horaires de nuit : Plus de 45%, Prime d'habillage.