Notre client, établissement familial, reconnu pour sa cuisine raffinée et son lien durable avec une clientèle fidèle, recherche un(e) chef de partie spécialisé(e) en pâtisserie. Au sein d'une équipe de 7 personnes ( dont les 2 gérants), vous constituerez un trinôme aux côtés du chef et du second de cuisine. ✨ Vos missions - Réaliser les desserts de la carte et les suggestions maison. - Assurer une partie deproduction sucrée (pâtisseries, entremets, desserts à l'assiette). - Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec l'esprit de l'établissement. - Garantir la qualité et la régularité des préparations servies. - Gérer les stocks et participer aux commandes liées à la pâtisserie. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. ⏰ Horaires de travail - 39h/semaine, réparties du mardi au dimanche midi. - Services : 9h30 - 14h30 et 17h30 - 21h30. - Fermeture hebdomadaire : le lundi toute la journée, le mercredi soir et le dimanche soir. - ⚠️ Le service du dimanche midi reste un moment fort et essentiel pour l'établissement. Ce que notre client vous propose - Une ambiance conviviale et familiale où l'esprit d'équipe prime. - La possibilité d'exprimer votre créativité et de valoriser votre savoir-faire. - Une clientèle fidèle et reconnaissante. - Un CDI à temps plein pour une stabilité professionnelle. - Salaire selon expérience et niveau compétences ( grille HCR)Profil recherché - Expérience confirmée en pâtisserie au sein d'une brigade ou en restauration traditionnelle. - Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par l'univers sucré. - Vous aimez travailler en équipe dans une ambiance familiale. - Vous souhaitez vous investir dans la durée et participer à la vie d'une maison avec une clientèle fidèle.