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Kitchen Manager- Responsable Cuisine H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 2544931
Kitchen Manager- Responsable Cuisine H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
POSTE : Kitchen Manager- Responsable Cuisine H/F DESCRIPTION : Afin d'accompagner ce développement, Itsu France est à la recherche de talents en quête d'opportunités inédites, de défis sans limites et de challenges quotidiens Nous recherchons un(e) Kitchen Manager H/F en CDI Le responsable de la cuisine joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du magasin. Il assiste le directeur général en gérant la cuisine et l'équipe de son magasin itsu. Il est responsable du personnel, de la qualité, des normes d'hygiène et de l'argent au sein de son magasin.Il gère la cuisine par la méthode d'un MBWA (management by walking around) constant et veille à ce que les plats servis respectent les normes qualitatives d'itsu. Il s'occupe de la formation et du développement de son équipe ; il planifie et gère la formation des futurs leaders et managers dans l'équipe pour s'assurer que l'arbre généalogique du magasin soit toujours stable et que le potentiel de chaque membre de l'équipe soit maximisé. MISSIONS PRINCIPALES - Diriger et motiver l'équipe en promouvant et en représentant les qualités itsu. - Respecter toutes les politiques de santé et de sécurité d'itsu afin de garantir que tous les produits que nous servons à nos clients sont sûrs. - S'assurer que les standards d'hygiène sont rigoureusement respectés - Effectuer les inventaires mensuels et les processus administratifs de manière précise et cohérente. - Placer le client au coeur de tout ce que vous entreprenez PROFIL : Nous VOUS proposons : - De participer à l'ouverture d'un réseau dynamique dans toute la France - De faire découvrir des recettes délicieuses, saines et d'inspiration asiatique au plus grand nombre - De profiter d'une évolution interne aussi rapide que celle du développement de notre réseau - De bruler de l'énergie en rejoignant une équipe de choc - De participez à nos légendaires soirées de cohésion du personnel ! - D'avoir une formation approfondie sur toutes les sections du restaurant. - 30% de réduction dans tous les restaurants en succursale du Groupe - Vous NOUS proposez : - Votre envie d'être un pionnier du « healthy street food » - Votre envie de faire grandir une équipe - Votre capacité à fédérer un groupe et à accomplir vos objectifs ensemble - Votre sens des responsabilités - Votre maîtrise des normes HACCP - Votre goût pour tous les plats d'inspiration asiatique !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
Entreprise
Itsu
Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous sommes positionnés sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l'international. Premier groupe de restauration indépendant en France, le Groupe Bertrand regroupe des enseignes renommées telles qu'Angelina, Burger King, Au Bureau, Bert's, Quick, des brasseries paris...
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