Notre centre de formation est un acteur de la formation professionnelle. Nous sommes spécialisés dans les secteurs du commerce et de l'administration, et proposons une large gamme de formations diplômantes allant du niveau Bac à Bac +3. Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins actuels du marché du travail, et sont dispensées par des enseignants qualifiés et expérimentés. Nous offrons une grande variété de cursus, adaptés aux profils et aux ambitions des étudiants, avec des programmes évolutifs qui prennent en compte les changements et les défis de l'environnement économique. Au-delà de la formation, notre centre offre également un accompagnement personnalisé aux étudiants. Nous mettons également à disposition des étudiants des ressources pédagogiques et des infrastructures modernes pour faciliter leur apprentissage et leur réussite. Le poste : Restaurant partenaire - Orléans Un restaurant partenaire de StandUp Formation Orléans recrute un(e) alternant(e) pour un poste d'Assistant(e) Directeur(trice) de restaurant. Formation visée : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande - Niveau Bac +2 Durée : 12 à 24 mois Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise Vos missions : Participation à la gestion quotidienne du restaurant Encadrement et animation de l'équipe Accueil et satisfaction de la clientèle Organisation du service et gestion des plannings Suivi des stocks et des commandes Contribution au développement du chiffre d'affaires Application des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Dynamique et motivé(e) Sens du service client Leadership et esprit d'équipe Bonne organisation Réactivité et gestion du stress Intérêt pour le secteur de la restauration Les + du poste : Formation reconnue par l'État Expérience terrain en management Montée en compétences rapide Environnement dynamique et formateur Profil recherché : Savoir-faire demandés : - Accueillir des clients du restaurant - Contrôler la propreté de la salle de restauration - Aider des clients - Identifier les besoins des clients - Nettoyer les surfaces - Plats et boissons au menu - Préparer le restaurant pour le service - Servir des boissons - Servir des plats à table Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Calme - Chaleureux - Communiquant - Coopérant