Réaliser les pesées selon les recettes et ordres de fabrication Utiliser le système de pesage et assurer la traçabilité (FIFO) Contrôler le matériel et les pesées en début de poste Gérer le stockage et la mise à disposition des ingrédients Participer à la fabrication selon les besoins (préparation, ligne, conditionnement...) Réaliser le nettoyage des équipements et locaux Alerter et transmettre les informations en cas de problème Votre profil: Rigueur, précision et vigilance Sens de l'organisation et autonomie Esprit d'équipe Respect des règles d'hygiène et sécurité Maîtrise des contrôles et de la traçabilité CAP boulangerie/pâtisserie nécessaire Travail en atelier de production agroalimentaire Respect des normes HACCP Travail en équipe selon les besoins de production