Descriptif du poste: Vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, dynamique et structuré, où la qualité, la rigueur et l'esprit d'équipe priment ? Ce poste est fait pour vous !  ATLANT SERVICES a pour activité la commercialisation de prestations de catering, de gestion de salons, de logistique et de services sur l'aéroport de Roissy-Charles de Gaulle. Dans le cadre de la réorganisation de notre équipe de production, nous recrutons un Manager de production catering aérien / Second de production.  Vos missions principales ?  Sous la responsabilité du Chef de Production et du Responsable des Opérations de Production, vous serez garant de la continuité des opérations sur le terrain. En leur absence, vous assurez l'intérim complet du poste de chef. Vous serez notamment chargé de : * Superviser l'équipe de production : coordination, répartition des tâches, accompagnement au quotidien ; * Garantir l'application stricte des procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; * Piloter la production : respect des délais, contrôle qualité, gestion des aléas ; * Participer ponctuellement à la gestion des stocks et commandes fournisseurs ; * Animer les réunions d'équipe, assurer le suivi des consignes et accompagner la montée en compétences. Vos conditions ?  * Contrat : CDI temps plein, 151 heures par mois * Statut : Agent de maîtrise * Lieu : Le Thillay (95) * Travail en température dirigée, horaires variables (repos non fixes) * Tenue de travail et EPI fournis Vos avantages en nous rejoignant ?  * Ticket Restaurant  * Mutuelle prise en charge à 60% * Plan Epargne  * Parking à disposition  Profil recherché: * Expérience significative en cuisine collective, traiteur ou catering, à un poste similaire. * Maîtrise des processus d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Compétences éprouvées en management d'équipe de terrain. * Organisation, pédagogie, rigueur et sens des priorités sont indispensables. * Maîtrise des outils bureautiques de base ; notions d'anglais appréciées. * La formation HACCP est obligatoire. La détention du CACES serait un plus. * Formation en cuisine (CAP/BEP/BAC) serait souhaitée.