Descriptif du poste: Votre mission : Piloter le processus de transformation avec pour mission de gérer et d'optimiser toutes les activités de transformation des matières premières dans le domaine de l'exploitation avec l'appui de la maintenance. Stockage, conditionnement et expéditions sucres, stockage et expédition alcool et coproduits. Vous serez membre du comité de direction. Au quotidien : Management : * Assurer le management du personnel sous sa responsabilité * Veiller à la cohérence des décisions prises entre les activités de transformation et de maintenance. * Valider la performance de la maintenance en terme de disponibilité des équipements. * Vérifier l'efficience de l'organisation des activités de transformation. * Assurer le suivi des entreprises extérieures auxquelles il fait appel dans le cadre de ses activités ou qui lui sont confiées par délégation. * Etre le garant de la bonne tenue des équipements qui lui sont confiés. * Appliquer et faire appliquer les consignes de sécurité, hygiène et sécurité alimentaire. Fonctions / Actions : * Valider les organisations et les choix techniques proposés par ses collaborateurs et les ateliers spécifiques. * Organiser et analyser les différents bilans techniques et proposer les schémas d'évolution. * Piloter les réunions opérationnelles en période de production. * Exprimer les besoins de maintenance au directeur technique. * Etre à l'écoute des évolutions techniques et rechercher les gains de productivité en adoptant les méthodes et les organisations appropriées qu'il fait partager à son équipe. * Participer à la réflexion sur le schéma directeur du site et à l'élaboration des plans d'investissements qui en découlent, proposer les investissements et les améliorations souhaitables. * Participer aux choix des matériels, améliorations et modifications envisagés. * En relation avec le directeur technique, organiser les essais et réceptionner les ateliers. * Participer et coordonner les enquêtes et études administratives qui lui sont confiées. * Réaliser ou sous-traiter les pré-études et études dans les domaines qui lui sont confiés. * Etre le garant de la planification des ressources opérationnelles. A ce titre, suivre l'évolution des budgets alloués au site et alerter la direction du site sur toute dérive détectée. * Superviser les chantiers qui lui sont confiés. Profil recherché: Votre profil : D'un niveau ingénieur en génie des procédés, génie chimique ou équivalent vous justifiez d'une expérience significative dans un environnement industriel. Vous avez des compétences solides en analyse de données et des procédés. Vous êtes reconnu pour vos aptitudes à la communication et au travail en équipe, mais également à par votre capacité à gérer les aléas avec rigueur et organisation. Aisance informatique et logiciels.