Un tout nouveau restaurant va ouvrir prochainement à LYON ! En plein cœur de la presqu'île lyonnaise, nous recherchons son ou sa futur.e Chef.fe de Cuisine à partir de MAI 2025. Si vous souhaitez relever un nouveau challenge en travaillant dans un restaurant qui tient à cœur les valeurs et les exigences de la cuisine française, alors rejoignez cette nouvelle aventure ! Intimiste, notre futur établissement sera de 16 couverts, ouvert du Lundi au Vendredi, Midi et Soir. À savoir, des déjeuners et dîners évènementiels seront également régulièrement organisés. VOS FUTURES MISSIONS : - CONCEPTION DE LA CARTE AVEC JEAN-FRANÇOIS TETEDOIE ET LUC DUBANCHET - GESTION DES ACHATS DES PRODUITS ET MARCHANDISES selon la liste des fournisseurs du restaurant - GARANTIR LE RESPECT DES NORMES HACCP - MISE EN PLACE ET ENVOI DES PLATS de l'entrée au dessert - SUPERVISER ET GERER LES DEPENSES LIEES AU BON FONCTIONNEMENT DE LA CUISINE - GARANTIR LA QUALITÉ DES PLATS - GESTION DU NETTOYAGE DE LA VAISSELLE BATTERIE ET VAISSELLE CLIENT - APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT PROFIL RECHERCHÉ : - AVOIR EU UNE EXPÉRIENCE D'AU MINIMUM 3 ANS SUR UN POSTE SIMILAIRE - MAÎTRISE DES TECHNIQUES DE PRÉPARATION CULINAIRE ET DES NORMES DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRES - SAVOIR PRÉVOIR ET GÉRER UN STOCK - AVOIR UNE BONNE COMMUNICATION ET UN SENS DU TRAVAIL EN ÉQUIPE - ÊTRE CURIEUX.SE ET INTÉRESSÉ.E PAR LES PRODUITS DE LA RÉGION - SAVOIR PRENDRE EN COMPTE LES ATTENTES ET LES RETOURS DES CLIENT.E.S - AVOIR L'ESPRIT CRÉATIF - FAIRE PREUVE DE RIGUEUR ET PROFESSIONNALISME Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Heures supplémentaires * Repos le week-end * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/05/2025