MISSIONS : L'Adjointe Responsable de Salle assiste le/la Responsable de Salle dans la gestion de la salle du restaurant. Elle veille au bon déroulement du service, à l'accueil des clients, et soutient l'équipe dans la réalisation de leurs missions. Elle assure également l'encadrement de l'équipe en l'absence du Responsable de Salle. Encadrement de l'équipe - Encadrer et soutenir l'équipe lors des services en salle - Assurer la formation et l'accompagnement des nouveaux membres du personnel en veillant à leur intégration et leur montée en compétences - Répartir les tâches de service en fonction des besoins, sous la supervision du Responsable de Salle, et s'assurer que chaque membre de l'équipe respecte les standards 4* - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes en salle Gestion du service en salle et la relation client - Accueillir et installer les clients, en coordonnant les réservations et en veillant à leur confort à leur arrivée - Superviser le service en salle en l'absence du Responsable de Salle, en s'assurant de la fluidité des commandes et de la bonne organisation du service - Participer activement à la réalisation des services, notamment en aidant à l'envoi du bar du restaurant - Veiller à la qualité de la présentation des plats et à la conformité du service avec les attentes du client - Assurer une communication fluide avec la cuisine pour garantir que les commandes sont traitées rapidement et correctement - Gérer la satisfaction client, répondre aux demandes et réclamations, et assurer une expérience client de qualité Gestion des stocks et de l'approvisionnement - Aider à la gestion des stocks de la salle, notamment le matériel nécessaire au service (verres, nappes, couverts, etc.) - Aider à la gestion des stocks de boissons, notamment en contrôlant les inventaires (via Lightspeed) - Veiller à l'entretien des équipements de salle et faire remonter les besoins éventuels au Responsable de Salle - Participer à l'organisation et au nettoyage des espaces de la salle Suivi administratif et RH - Suivre les donnés de chiffres d'affaires quotidiennement pour être en accord avec le budget - Participer aux réunions avec la direction pour discuter des performances et des améliorations possibles - Participer à l'établissement plannings de l'équipe et aux contrôles des horaires - Participer à la gestion des caisses CONDITIONS DU POSTE : Poste d'Avril 2025 à Octobre 2025 ou CDI 39h/semaine 2500€ brut/mois 180€/mois d'indemnités nourritures Mutuelle attractive Les + : 30% de remise sur la boutique, le spa, le restaurant Tarif Friend & Family sur l'ensemble des établissements du groupe Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 7 mois Rémunération : 2¿400,00€ à 2¿600,00€ par mois Horaires : * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/04/2025