Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration autonome et doté(e) d'un fort leadership pour superviser et gérer notre équipe. Vous serez en charge de l'organisation des services, de la gestion des stocks, ainsi que de l'amélioration continue de la qualité. Vous devez avoir une excellente capacité à coordonner, motiver et accompagner les équipes tout en garantissant la satisfaction client. Missions: * Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service en salle et en cuisine * Gérer et former l'équipe, en veillant à un bon esprit d'équipe et à une communication efficace * Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection du personnel * Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels * Élaborer des plannings de travail et gérer les horaires du personnel * Participer à la préparation des aliments et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration continue Compétences requises: * Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision * Excellentes compétences en service, avec un souci constant de la satisfaction client * Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément * Connaissance des opérations de cuisine et capacité à participer activement à la préparation des aliments Nos PETITS PLUS : - Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine ! - Un management de proximité - Une mutuelle d'entreprise - Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50% - Des évènements organisés par le Groupe - Des possibilités d'évolutions de carrière Séduit à l'idée de nous rejoindre dans cette nouvelle aventure ? Alors qu'attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d'avoir l'opportunité de vous rencontrer ! Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 681,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel