Notre entreprise, les Galettes Bertel, est un acteur majeur de la préparation et la commercialisation des traditionnelles Galettes Bretonnes, spécialiste reconnu en France et à l'étranger pour la qualité de ses produits. Fort du professionnalisme et de l'enthousiasme de ses 130 salariés, l'entreprise est en plein essor et diversifie au quotidien sa gamme de production et de distribution. Dans le cadre d'un départ à la retraite nous recherchons, pour notre site de production de Pleudihen sur Rance un(e) Pâtissier(ère) H/F. Missions : Sous la responsabilité du Responsable de l'atelier, il/elle aura différentes missions : - Préparer son poste de travail en s'assurant qu'il/elle dispose de tous les éléments pour organiser sa production (programme de production, feuilles de traçabilité, consignes de production, matières premières, barquettes,...). - Vérifier l'état et le bon fonctionnement de son matériel - S'assurer de la conformité des matières premières qui seront mises en œuvre (DLC et visuel .) - Préparer les pâtes en respectant scrupuleusement les recettes et règles de production (préparation, ordre d'incorporation, temps...). - Assurer la cuisson des produits en respectant les recettes (temps, température.) - Maintenir le poste de travail (machine et environnement) en état (propreté et fonctionnement). au niveau de l'emballage - Emballer les produits finis en s'assurant du respect des exigences (qualité, contrôle CO2, immersion, soudure.). Horaires principalement du matin en semaine, certains samedis seront travaillés en période de promotion Ce poste est ouvert à temps complet Profil recherché : Vous disposez d'un diplôme en pâtisserie ou en cuisine et/ou vous avez une première expérience dans ce secteur d'activité. Dynamique, vous aimez le travail en équipe. Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel