Vous aurez pour principales missions :- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service- Effectuer le dressage des plats- Passer les commandes sous la responsabilité du chef de cuisine, en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site- Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...)- Superviser les préparations- Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité