Description du poste : Missions : Nettoyage et désinfection de la cuverie, tuyauterie et pompes. Remplissage des cuves de marc et ajout d'eau adoucie selon protocole. Préparation et injection de la solution de SO2. Suivi du processus de diffusion et stockage des piquettes. Vidange des cuves à l'aide d'un pont roulant ou d'une chargeuse. Nettoyage complet de l'atelier et des installations. Maintenance de 1er niveau (graissage, petites réparations, etc.). Respect des normes de sécurité, hygiène et qualité (HACCP). Profil recherché : Formation de type CAP conducteur d'installation de production ou équivalent. Expérience en maintenance industrielle souhaitée. CACES pont roulant R-418 (selon site) apprécié. Autonomie, rigueur, esprit d'équipe. Respect des consignes de sécurité et des normes qualité. Horaires tournants chaque semaine. Heures supplémentaires à prévoir Description du profil : Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité