·         SITUATION GÉOGRAPHIQUE : CHAMBÉRY ·         TYPE DE CONTRAT : CDI ·         TEMPS DE TRAVAIL : TEMPS PLEIN 38H (HORAIRE DU MATIN OU D'APRÈS-MIDI) - 2 JOURS DE REPOS /SEMAINE ·         DÉMARRAGE : DÈS QUE POSSIBLE ·         RÉMUNÉRATION DE BASE : 25 000 € BRUT /AN, SELON PROFIL ET EXPÉRIENCE - PRIME MENSUELLE, CALCULÉE SUIVANT LES POURCENTAGES DE PROGRESSION ET LES MARGES RÉALISÉES. ·         AVANTAGES : CARTE DE FIDÉLITÉ : 10% DE REMISE SUR TOUT LE MAGASIN Vous évoluez sous la responsabilité du Responsable de rayon. MISSIONS :   * La préparation des produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse. * L'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie. * Le déchargement (utilisation d'un rail équipé) et le contrôle des marchandises * L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...) * Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation * La mise en barquette et l'étiquetage des produits * Le conseil et la vente des produits à notre clientèle * Garantie de la présence des produits en quantité et de la qualité dans votre rayon * Veille à la bonne rotation des marchandises.   Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit. * Titulaire d'un CAP Boucher * Une première expérience dans le métier est souhaitée * Connaissance des différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.