Pour notre Restaurant Victor, nous recherchons un Second de Cuisine pour intégrer notre équipe, en CDD pour la saison du 20 avril au 15 octobre.Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine. Horaires majoritairement en continu, vous effectuerez 1 ou 2 coupures par semaine.Fraîchement rénové, l'hôtel Mercure Hyères Centre dispose d'un restaurant, d'un bar et d'une piscine.Clientèle loisirs, business, où encore séminaires, nous recherchons des profils polyvalents et motivés souhaitant découvrir et évoluer dans un nouvel environnement de travail.Vos missions :- Assistant direct du chef de cuisine, il est son véritable bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Elabore sous la houlette du Chef, les plats de la carte.- Participe en parallèle à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le strict respect des normes d'hygiène en vigueur.- Amené à remplacer le Chef lors de ses absences.Type d'emploi : Temps plein, CDD.Avantages :Prise en charge du transport quotidienPossibilité de logementHoraires :Disponible le week-endFlextimeTravail en soiréeExpérience:Cuisine: 5 ans (Requis)Lieu du poste : En présentiel