Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour notre restaurant prestigieux situé à Dijon, en France. À ce poste, vous superviserez tous les aspects du service en salle tout en maintenant les normes les plus élevées en matière d'hospitalité et de satisfaction client. Vous serez chargé  de garantir des expériences culinaires exceptionnelles et de préserver la réputation d'excellence de notre restaurant en matière de service gastronomique.Gérer l'attribution des tables, les réservations et la disposition des convives afin d'optimiser le flux et la satisfaction des clientsAssurer un service de table professionnel, notamment en proposant des recommandations de menu, des accords mets-vins et en répondant aux demandes des clients avec professionnalisme et expertiseFormer et intégrer les nouveaux serveurs aux procédures de l'entreprise, aux protocoles de service et aux techniques d'interaction avec la clientèleContrôler la qualité du service tout au long des services et fournir un retour d'information en temps réel aux membres de l'équipeGérer les préoccupations et les réclamations des clients avec diplomatie et un esprit de résolution des problèmes afin de garantir leur satisfactionGérer la caisse, le traitement des paiements et le rapprochement des additionsAssurer la coordination avec le personnel de cuisine et de bar afin de garantir un service sans faille et une livraison rapide des plats et des boissonsMaintenir une connaissance approfondie des plats au menu, des ingrédients, des méthodes de préparation et de la carte des vinsParticiper à l'entretien des salles de restaurant