Nous recherchons un Adjoint Chef Boucher passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Jean-d'Angély. En tant que pilier du rayon boucherie, vous aurez la responsabilité de :- Encadrer une équipe de collaborateurs motivés.- Superviser et participer activement à la transformation de la viande jusqu'à sa présentation, vente et conseil aux clients.- Connaître et respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité.- Adopter une vision stratégique en gestion commerciale en jouant sur les leviers : prix, marges.- Gérer les relations fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) en l'absence du chef.