Entreprise SA UNEBIO COMMERCIALISATION DE VIANDES BIOLOGIQUES, FRANCE Missions : Rattaché au service commercial, vous jouez un rôle clé dans la gestion des flux d'approvisionnement des viandes, l'organisation de la production et l'ordonnancement des viandes. Le poste concerne principalement la gestion des viandes de porc, avec un appui également sur les viandes bovines. Les missions attendues sont les suivantes : Garantir l'approvisionnement du pôle : Assurer la gestion de l'approvisionnement des sites d'abattage, Recenser les besoins commerciaux et analyser l'offre en animaux vifs, Organiser la collecte et établir le planning d'abattage en lien direct avec les acheteurs-estimateurs (service achats) et/ou les collecteurs. Gérer les plans de production et l'ordonnancement : Piloter les flux de matières en collaboration avec les partenaires, Assurer l'affectation et l'orientation des matières, Réaliser l'ordonnancement des productions afin d'optimiser les rendements et répondre aux exigences clients, Suivre le bon déroulement de la production. Contrôler la qualité des produits : Veiller à la conformité et à la qualité des viandes en fonction des exigences des différents réseaux de distribution. Missions commerciales : Suivi commercial et administratif des commandes des clients dans un objectif de qualité (service, coût, délai, ...), Tri matière et marquage des animaux en fonction des attentes clients, Gestion d’un stock au quotidien, Suivi des encours clients et relance clients. Formation et expérience : Formation supérieure (Bac +2 à Bac +5) en agroalimentaire, logistique, production ou équivalent, Expérience significative dans un environnement de production agroalimentaire, idéalement dans la filière viande, Jeune diplômé accepté ou première expérience (stage, alternance) dans un environnement industriel ou agroalimentaire. Compétences techniques : Connaissances de base en gestion de production, logistique ou ordonnancement, Maîtrise des outils informatiques (Excel notamment), Sensibilité aux enjeux de qualité, traçabilité et sécurité alimentaire. Qualités personnelles : Forte capacité d'organisation et envie d'apprendre, Rigueur et sens du détail, Réactivité et capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, Bon relationnel et esprit d'équipe, Aisance dans un environnement terrain avec des interlocuteurs variés.