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RESPONSABLE CUISINE - H/F 64 - BIARRITZ
Offre n° 2575332
RESPONSABLE CUISINE - H/F
64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy
Publié le 20 août 2024
Description : * Élaborer une carte à chaque saison conjointement avec la Direction * Choisir vos propres fournisseurs et passer les commandes * Gérer vos stocks * Respecter un ratio de 30% * Proposer un menu du jour en semaine * Gérer vos inventaires en fin de mois * Préparer la mise en place pour les petits-déjeuners (œufs brouillés, salade de fruits etc.) 39H Semaine. Restaurant fermé le week-end du 1/11 au 31/03. Possibilité de logement (studio) Salaire entre 2500€ et 2700€ brut par mois Nous avons une clientèle d'habitués en hiver. Les mois de mai/juin et septembre/octobre sont propices aux groupes. Quant à juillet/août nous accueillons une clientèle touristique bien entendu. Profil recherché : Manager, Gestionnaire, Sens de l'organisation / rigueur Souriant et dynamique. Bonne humeur au rdv Expérience souhaitée.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2700,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
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