Vos missionsRéceptionner et contrôler la qualité des produitsSélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtesEffectuer les différentes étapes de préparation avant cuisson (pétrissage, abaisse, fermentation, pâtons, façonnage, etcCuire les pâtons, les viennoiseries, les pâtisseries et les défournerEffectuer le montage et la décoration des pâtisseriesRespecter la prise des températuresConditionner les pains, les viennoiseries, les pâtisseriesPrésenter les produits sur le lieu de vente et assurer l'information des prixRenseigner et prendre les commandes des clientsRetirer les produits détériorés ou arrivant à leur date de péremption selon les consignes donnéesVeiller à la propreté de son espace de travail