Devenez notre Adjoint(e) Responsable BVP ! Pendant une période d'intégration, vous vous familiarisez avec les différents secteurs du rayon Boulangerie - Viennoiserie - Patisserie, nos process, nos méthodes et nos outils informatiques. Vous intégrerez une équipe de 13 personnes. Le chiffre d'affaires, en constante progression, témoigne du potentiel du rayon BVP et des objectifs ambitieux que nous pouvons encore atteindre. Dans ce cadre, le/la responsable adjoint(e) BVP devra couvrir différentes missions : 1/ Missions opérationnelles : Assurer les tâches de transformation et de fabrication des produits Maîtriser les techniques de fermentation et pétrissage Cuire les produits de manière optimale pour garantir leur texture et goût Participer à l'accueil et au service clientèle en rayon 2/ Missions commerciales : Gestion des stocks, Commandes, Encaissement Merchandising (animations, mise en avant des produits...), mise en rayon et réassort des produits tout au long de la journée Préparation de l'offre commerciale S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité) En cas d'absence du responsable de rayon, l'adjoint doit assurer la continuité et la fluidité du service en garantissant le bon fonctionnement du rayon. Pilotage des indicateurs de performance ( financiers, RH...) 3/ Missions managériales : Soutien managérial opérationnel Gestion des plannings Prendre en charge la supervision de l'atelier en l'absence du responsable Ce que le poste vous propose ? Plus qu'intégrer notre rayon BVP, vous évoluerez au sein d'un groupe local dans lequel nous nous efforçons de créer un lieu de travail positif et stimulant qui promeut l'excellence et la réussite. Ici, l'enthousiasme et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Nous recherchons donc constamment des professionnel(le)s motivé(e)s qui partagent la même passion. Imaginez évoluer dans un emploi professionnellement satisfaisant et humainement bienveillant, où vous avez la possibilitd'avoir un impact positif sur notre organisation - d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés qui saura reconnaître votre talent - de travailler dans une entreprise qui oeuvre constamment à offrir la meilleure expérience possible à ses clients. - d'avoir beaucoup d'autonomie dans vos projets et dans vos prises de décisions - de mettre à profit vos connaissances et les transmettre à votre équipe - d'intégrer une équipe d'encadrement qui aime la jouer collectif