Doté(e) d'une expérience significative au sein du rayon pâtisserie, vous êtes garant de la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. Acteur incontournable du magasin, vous possédez un réel sens du management et instaurez une véritable dynamique d'équipe centrée sur la satisfaction client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prixAutonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et la gestion commerciale (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks). Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement de votre rayon et une solide compétence en gestion. Vous assurez les relations avec les fournisseurs. Animateur et fédérateur, vous encadrez une équipe de 8 collaborateurs, et développez leur professionnalisme. Dynamique et organisé, vous mettez votre sens du commerce et du relationnel au service de nos clients et de votre équipe. Prêt à relever le challenge avec nous ?