Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin : Vous établissez l'organisation du service (implantation des produits, moyens humains, animations commercialesVous gérez les stocks, évaluez les besoins en réapprovisionnement et déterminez les commandes à passer. Vous gérez le compte d'exploitation du rayon en analysant les données d'activité d (chiffre d'affaires, marge, achats, chargeset présentez des axes d'évolution possibles Vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks. Vous participez à la vente et veillez à la qualité du service rendu à la clientèle dans le respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous synchronisez l'activité des équipes et veillez à l'application des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire, et de la politique commerciale. Vous êtes en relation avec différents interlocuteurs (responsables de rayon, directeur de magasinet intervenants (transporteurs, fournisseurs