POSTE : Responsable Fabrication Fromagerie H/F DESCRIPTION : Votre agence VAL D'ALLIER INTERIM Saint Flour, recherche pour une fromagerie partenaire, un (e) responsable fabrication. Mission et activités : -Gestion de la production et amélioration continue: - Plannifier et ordonnancer la production à partir du prévisionnel, des stocks , des services commercial et collecte - Rédiger, tenier à jour et s'assurer du respect des procédures et instructions de travail - Réaliser des audits régulièrement - Réagir aux aléas techniques en lien avec la maintenance - Assurer les communications avec les autres services de l'entreprise - Gérer et animer le tableau de bord -Développement de la production, des outils et de l'image de l'entreprise: - Mettre au point de nouveaux produits - Gérer les capacités et moyens de production (équipements, matières et Hommes) - Identifier, qualifier et quantifier les investissemnts techniques nécessaires - Se tenir informer des évolutions techniques et réglementaires - Assurer la relation avec les services officiels de contrôles (services vétérinaires, fraudes), les laboratoires, les fournisseurs, services qualités des clients -CDI avec période d'essai -Atelier ouvert 365 jours par an et dès 5h -13ème mois -Prime d'intéressement -Salaire selon profil et compétences -Mutuelle prise en charge à 60%, prévoyance -Prime qualité -Tarifs préférentiels -Casse croûte PROFIL : Le responsable est garant de la fabrication des différents fromages et de la qualité des produits (AOP, lait cru, recette propores à la Fromagerie) Vous serez esponsable d'une équipe de 10 personnes environ ainsi que du parc machines. Sous la hiérarchie de la direction le poste nécessite : une certaine expérience en management, un bon relationnel, de la rigueur, un bon esprit analytique et de synthèse, ainsi qu'une grande autonomie. Les règles d'hygiène et de sécurité propres à l'agroalimentaire demandent de la rigueur, de l'adaptation et d ela résilience. Vous devez : - Connaitre les techniques et les outils laitiers et fromagers - Connaitre les exigences et rélementations QHSE, ainsi que le code du travail propre aux métiers et référentiels - Analyser, être force de proposition - Management hiérarchique et transverse: communiquer, diriger, encadrer, former, informer, évaluer, déléguer Vous avez une expérience similaire et significative en tant que chef d'atelier en agroalimentaire? N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature!