POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Boucher H/F dans un atelier de découpe au service d'une clientèle de restaurateurs et particuliers : - Préparation de commande boucherie (rôtis, pavés, escalope, tournedos) - Respect des procédures - Respect de la politique qualité et traçabilité - Intégration d'une équipe de bouchers Compétences : - Boucherie - Découpe de la viande - Détailler des pièces de viandes - Technique de désossage - Technique de parage des viandes - Mutuelle entreprise - Panier repas PROFIL : - De formation CAP/BEP en boucherie ou d'une première expérience réussie sur un poste similaire - Vous avez su développer dans vos postes précédents des qualités telles que le sens du relationnel ; la fibre commerciale. Amateur de bonne cuisine, vous êtes garant de la qualité de la viande. - Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes.