POSTE : Cuisinier Restauration Collective H/F DESCRIPTION : L'agence SUPPLAY Mâcon recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective un CUISINIER (H/F), poste basé à la Chapelle de Guinchay. Vous interviendrez au sein d'un EHPAD. Vos missions serons donc les suivantes : - Planification des menus en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles - Préparation des plats en grandes quantités - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine - Élaboration des menus - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Permis impératif pour amener les marchandises Poste à pourvoir en intérim dès que possible Horaires : 7h00/14h45 ou 11h15/19h00 (planning à la semaine) IFM + ICP + CSE SUPPLAY PROFIL : Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ; - Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers : - Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire, alors n'hésitez plus et envoyer nous vite votre CV.