POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : En tant que Chef de Cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion et de la coordination de la cuisine de notre hôtel restaurant situé à Menton. Vos missions principales seront les suivantes : - Conception et élaboration des menus en collaboration avec la direction - Création régulière de nouveaux plats pour satisfaire une clientèle exigeante - Gestion des approvisionnements et des stocks - Supervision de la production en cuisine pour garantir la qualité des plats servis - Encadrement et animation de l'équipe de cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste clé implique une grande capacité d'organisation, de créativité et de leadership pour maintenir l'excellence culinaire de notre établissement. Vous serez le garant de la satisfaction des clients et de la réputation gastronomique de notre hôtel restaurant. Vous évoluerez dans un cadre moderne et chaleureux, à seulement 50 mètres des plages de la magnifique ville de Menton, offrant ainsi un environnement de travail privilégié au bord de la Méditerranée. PROFIL : Le profil recherché pour le poste de Chef de Cuisine H/F nécessite les qualifications et compétences suivantes : - Formation en cuisine, gastronomie ou équivalent - Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement dans un établissement haut de gamme ou étoilé - Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer une cuisine, à encadrer une équipe et à maintenir un haut niveau de qualité - Sens de l'organisation, créativité et leadership - Ouverture d'esprit, curiosité pour les nouvelles tendances gastronomiques et capacité d'adaptation