POSTE : Manager Restauration Production H/F DESCRIPTION : Envie de relever un défi culinaire dans un cadre unique et dynamique ? Rejoignez notre équipe en tant que Manager Restauration Production (H/F) ! Notre agence VAI Cournon recherche un(e) Manager Restauration Production passionné(e) par la gestion de la production culinaire et le développement d'équipes, pour un CDD de 6 à 8 mois. Pourquoi rejoindre notre équipe ? - Un cadre de travail exceptionnel : Travailler en plein coeur des volcans d'Auvergne, dans un environnement naturel à couper le souffle, où chaque journée est une nouvelle aventure ! - Une entreprise engagée : Certifiée ISO 14001 et fortement impliquée dans la RSE, nous mettons un point d'honneur à allier performance et responsabilité environnementale. - Une rémunération attractive : À partir de 2 018,54€ bruts/mois (base 35h), avec de nombreux avantages : intéressement, participation, mutuelle, restaurant du personnel, navette gratuite depuis Clermont-Ferrand, aides au logement, CSE. - Des conditions de travail idéales : Temps complet, journée continue sans coupure et 2 jours de repos par semaine pour une qualité de vie optimale. Vos missions : Vous serez responsable d'organiser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine tout en veillant à l'efficacité et la qualité des prestations. Sous la supervision du Responsable du Service Restauration, vos missions seront les suivantes : - Accompagnement et formation de votre équipe : Vous formez et guidez les employés de cuisine et les agents polyvalents, tout en organisant leur travail de manière optimale. Vous êtes un mentor, un soutien quotidien pour votre équipe. - Planification et gestion des tâches : Vous répartissez les tâches en fonction des besoins et des priorités, tout en respectant rigoureusement les normes HACCP. - Coordination de la production culinaire : Vous assurez le bon déroulement de la production en cuisine, participez activement à l'envoi des plats et veillez à la propreté, à la sécurité et à l'entretien des équipements. - Gestion des approvisionnements : Vous gérez les commandes et les approvisionnements afin d'assurer une disponibilité continue des matières premières. Envie de rejoindre une équipe qui met l'humain et l'innovation au coeur de ses préoccupations ? Postulez dès aujourd'hui en nous contactant via : Email : @.** Tél : Nous avons hâte de découvrir votre passion et vos talents ! PROFIL : Pourquoi ce poste est fait pour vous ? - Vous avez une solide expérience dans la gestion de la production en cuisine et êtes capable de diriger une équipe avec efficacité et bienveillance. - Vous avez un sens aigu de l'organisation, de la rigueur et une excellente maîtrise des normes HACCP. - Vous êtes passionné(e) par le secteur culinaire, aimez travailler dans un environnement dynamique et souhaitez faire partie d'une équipe investie et enthousiaste. - Titulaire CAP cuisine ou expéreince sur le même type de poste - Disponibilité week-ends et jours fériés - Aisance relationnelle et organisationnelle