POSTE : Plongeur H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Plongeur/Plongeuse (H/F) - CDI Vous jouez un rôle fondamental, une équipe ne peut pas fonctionner sans vous ! Derrière chaque assiette dressée, chaque service réussi, il y a un poste qu'on ne voit pas mais qu'on ressent immédiatement quand il manque. La plonge, c'est la colonne vertébrale de la cuisine - et nous, on le reconnaît. Vos 3 terrains de jeu : Hygiène & nettoyage : Assurer le lavage rigoureux de la vaisselle, du matériel et des équipements. Vous êtes le garant d'un environnement de travail propre, sûr et conforme aux normes HACCP. Soutien opérationnel : Veiller à la disponibilité permanente du matériel propre pour que l'équipe cuisine ne soit jamais freinée. Votre réactivité fait la différence aux moments les plus intenses. Entretien des espaces : Participer au nettoyage des surfaces, équipements et locaux en fin de service, pour rendre une cuisine impeccable à chaque prise de poste. Production et qualité : - Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, plateaux et équipements - Nettoyer les batteries de cuisine (casseroles, bacs, marmites, ustensiles) - Utiliser les machines de plonge dans le respect des consignes d'utilisation - Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements prévus - Respecter les normes HACCP - Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection - Nettoyer les locaux de cuisine et les zones de plonge - Assurer l'entretien des sols, surfaces et équipements - Laver et éplucher des fruits et légumes - Travailler des condiments - Approvisionner la zone de production avec les denrées préparées - Trier et évacuer les déchets selon les procédures en vigueur Ce que nous offrons - Type de contrat : CDI - temps plein - poste en présentiel - Rémunération : 1900€ brut / mois - Avantage : prise en charge à 50 % du transport en commun quotidien - 13ème mois - Mutuelle - Prévoyance - Une équipe à taille humaine, un management de proximité et un environnement de travail stable PROFIL : - Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle - Respecter les modes opératoires prescrits - Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène - Comprendre le rôle de son travail dans la qualité globale de la prestation - Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements - Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécifique - Une première expérience en restauration est appréciée