POSTE : Responsable Supply Chain et Achats H/F DESCRIPTION : Notre Client : Technologie Boissons est la centrale d'achat nationale d'un réseau de distributeurs et services techniques spécialisés dans les équipements de boissons à destination du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Dans le cadre de notre structuration, nous recrutons un(e) Directeur(rice) Supply Chain & Achats pour structurer et piloter toutes les opérations. Vos missions principales : Vous êtes responsable de la structuration et de la performance globale des opérations achats de la centrale. Structurer et piloter les politiques d'approvisionnement, de stockage et d'achats de la centrale, pour en faire un levier de performance durable au service des distributeurs et services techniques membres du réseau. 1. Politique d'approvisionnement & achats o Définir et déployer la politique d'approvisionnement de la centrale : couverture des besoins, gestion des stocks, maîtrise des coûts o Mener les négociations stratégiques avec les fournisseurs : tarifs, conditions de paiement, engagements volumes o Qualifier et piloter le panel fournisseurs via des KPIs structurés (OTIF, taux de service, qualité) o Piloter les appels d'offres et optimiser le TCO sur les équipements et consommables CHR 2. Pilotage des stocks & logistique o Construire et tenir le plan d'approvisionnement en intégrant les contraintes fournisseurs (MOQ, lead times, saisonnalité) o Piloter les niveaux de stock : rotation, points de commande, prévention des ruptures et des surstocks o Superviser l'équipe logistique et structurer les flux commande-livraison pour accompagner la croissance du volume d'achats o Mettre en place les indicateurs de pilotage opérationnel et les plans d'action associés 3. Référentiels & reporting o Construire et maintenir les référentiels produits, fournisseurs et tarifaires - socle de la performance du réseau o Garantir la fiabilité des paramètres dans les outils de gestion o Produire un reporting régulier à destination de toutes les parties prenantes : performance fournisseurs, niveaux de stock, suivi budgétaire EXPERTS EN MATÉRIEL CHR 4. Animation du réseau o Animer la relation avec les référents techniques et les distributeurs membres du réseau o Être l'interlocuteur de référence sur les sujets achats, approvisionnements et disponibilité produits o Coordonner les remontées terrain pour ajuster les politiques d'achat et de stock en fonction des réalités opérationnelles des membres 5. Amélioration continue o Moderniser les processus achats et logistiques : digitalisation, outils de pilotage, automatisation o Être force de proposition sur l'organisation, les méthodes et les outils pour gagner en efficacité et en fiabilité Vos atouts pour réussir : Ce poste s'adresse à un manager expérimenté, rigoureux et entrepreneurial, prêt à transformer une fonction achats. Une connaissance du secteur CHR ou de la distribution spécialisée est un atout. Une maîtrise dudigital et des outils de pilotage par la donnée est nécessaire. Compétences clés o Maîtrise des processus achats de bout en bout : sourcing, appels d'offres, contractualisation, suivi de performance o Solide culture supply chain : gestion des flux, des stocks, des prévisions et des plans d'approvisionnement o Négociateur(rice) aguerri(e) : capacité à créer de la valeur sans détériorer la relation fournisseur o Expérience dans la structuration de référentiels produits et fournisseurs o Maîtrise des outils de pilotage (Excel avancé, ERP, BI) et ouverture aux solutions digitales et IA Qualités personnelles o Leadership opérationnel et capacité à fédérer des interlocuteurs variés EXPERTS EN MATÉRIEL CHR Formation & parcours o Bac +5 en supply chain, achats, logistique ou école de commerce - spécialisation opérations / achats o Expérience confirmée de 5 ans dans un poste similaire, idéalement au sein d'une centrale d'achat, d'un grossiste ou d'un d'acteur de la distribution B2B. PROFIL :