POSTE : Barman CDD Saisonnier H/F DESCRIPTION : Le Grand Hôtel Roi René MGallery** recrute !** Aix-en-Provence - CDD saisonnier, à pourvoir dès à présent Barman / Barmaid (H/F) Un hôtel emblématique, entièrement repensé Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery** incarne l'élégance, la convivialité et l'art de vivre provençal. Nouvelle rénovation, nouveau chapitre : l'établissement se positionne sur le segment Luxe, offrant une expérience premium, alliant raffinement contemporain et authenticité provençale. Votre rôle : créer une expérience bar mémorable Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid passionné(e) pour la saison estivale, capable d'animer le bar et de garantir une expérience client qualitative, élégante et conviviale. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assurez l'accueil, la préparation et le service des boissons dans le respect des standards d'un hôtel 4 étoiles MGallery, tout en créant une atmosphère chaleureuse et raffinée. Vos missions principales : - Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialité et sens du service - Conseiller et orienter la clientèle dans le choix des boissons, cocktails et offres bar-snacking - Assurer un service soigné au bar, en terrasse, à la piscine et ponctuellement en salle selon les standards de la maison - Préparer et servir boissons chaudes, froides, cocktails classiques et créations maison dans le respect des fiches techniques et dosages - Réaliser les encas et snacks proposés au bar en garantissant qualité et présentation soignée - Garantir la qualité constante des produits servis, tant sur le plan visuel que gustatif - Participer à la création et à l'évolution de la carte boissons et cocktails - Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du bar et de la zone piscine : réassort, organisation, hygiène et nettoyage - Veiller à la propreté irréprochable des espaces et du matériel et signaler tout dysfonctionnement - Gérer les approvisionnements, participer aux inventaires et appliquer les procédures d'encaissement et de contrôle - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les standards de l'établissement - Collaborer étroitement avec les équipes restauration et réception afin d'assurer une expérience client fluide et personnalisée - Incarner les standards MGallery : élégance, attention au détail et création de moments mémorables pour chaque client Liste non exhaustive, susceptible d'évoluer selon l'activité de l'établissement. Avantages : - Possibilité de logement - Remboursement des transports en commun à hauteur de 50 % ou participation au stationnement (80€/mois sur justificatif) - Mutuelle d'entreprise avantageuse - Indemnités compensatrices de nourriture (environ 180€ brut/mois) PROFIL : Le profil recherché Savoir-faire - Maîtrise des techniques de bar et des cocktails classiques - Sens du détail et exigence de qualité - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Bonne gestion du stress et des priorités - La maîtrise de l'anglais est obligatoire Savoir-être - Excellente présentation et sens du service - Aisance relationnelle et esprit d'équipe - Dynamisme, réactivité et polyvalence - Attitude positive et sens de l'hospitalité