Entre noblesse et délicatesse, entrez dans l'univers chaleureux de Werner et Melinda De Clippel et appréciez son art de vivre et d'accueillir. Au cœur d'un château datant de la fin du 16ème à deux pas seulement du centre-ville de Roanne. Ancien cuisinier, Werner et son épouse Melinda De Clippel, ont quitté la Belgique, leur pays d'origine et se sont installés en France en 2008. Vous aurez également l'occasion de vivre une expérience culinaire d'exception. Le chef Julien Laval, ayant travailler dans des établissement étoilés, mélange techniques contemporaines et saveurs traditionnelles. Cette cuisine confectionnée de toute pièce serait vous épatez. Accueillit par le Maître d'Hôtel, Jean Noël Rahmani, il vous accompagnera lors de votre séjour et de votre découverte culinaire en y associant sa meilleure sélection de grands crus. Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2023. Et c'est cette année que nous, le Château d'Origny, avons reçu notre première étoile.   Le Château d'Origny, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, recherche un Assistant Sommelier pour enrichir son équipe de salle et contribuer à l'expérience œnologique de nos clients.   Aux côtés du Chef Sommelier Jean-Noël Rahmani, vous participerez à la gestion de la cave, au service des vins et aux conseils clients, en accord avec les plats du menu. Vous apprendrez à manipuler et à mettre en valeur des références d'exception, tout en développant vos compétences en accords mets et vins. Votre rôle inclura également la mise en place et l'entretien de la cave ainsi que la gestion des stocks. Nous recherchons une personne passionnée par le vin et le service, avec une réelle envie de progresser dans l’univers de la sommellerie. Une première expérience en salle ou en sommellerie est un plus, mais l’essentiel est d’avoir un bon relationnel, de la curiosité et une volonté d’apprentissage.   Salaire à partir de 2 250 € brut par mois, évolutif selon expérience et motivation. Poste en CDI, à pourvoir dès que possible. Votre évolution au sein de la cuisine sera encouragée, avec la possibilité de gravir les échelons selon votre engagement et vos compétences.