Lieu : Saint-Germain-en-Laye (78)Type de contrat : CDI - 35h/semaineDisponibilité : Poste à pourvoir immédiatementQui sommes-nous ?Côté Sushi, c'est l'alliance du Japon et du Pérou à travers une cuisine Nikkei raffinée et moderne. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience unique à nos clients, alliant saveurs exotiques et service de qualité.Votre missionEn tant qu'Assistant Manager, vous serez le bras droit du Manager et aurez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant :Opérationnel & Qualité :* Assurer un service fluide et de qualité, garantissant la satisfaction client* Encadrer et animer l'équipe en salle et en cuisine* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéGestion & Organisation :* Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs* Aider à la planification et à l'organisation des shifts* Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurantManagement & Dynamisation de l'équipe :* Former, accompagner et motiver l'équipe au quotidien* Être force de proposition pour améliorer les performances du restaurantVotre profil* Expérience en restauration rapide ou traditionnelle, avec une première expérience en management* Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel* Sens du service et esprit d'équipe* Capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapidementPourquoi nous rejoindre ?* Une entreprise en plein essor, avec de belles opportunités d'évolution* Un cadre de travail agréable et une équipe soudéeType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2?050,00? à 2?200,00? par moisHoraires :* Disponible le week-end* Du lundi au vendredi* Travail en journée* Travail les jours fériésLieu du poste : En présentiel