L'un de nos restaurants partenaires recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine talentueux et créatif pour prendre la tête d'une cuisine gastronomique à fort débit. Le/la Chef de Cuisine aura pour mission de diriger une brigade dynamique, d'élaborer des cartes raffinées en totale liberté, et de maintenir un haut niveau d'excellence tant sur le plan gustatif que visuel. Missions principales - Élaboration et renouvellement des cartes selon les saisons et la créativité du Chef - Supervision de la production culinaire et garantie de la qualité constante des plats - Management, formation et accompagnement des équipes en cuisine (brigade d'une dizaine de personnes) - Gestion des stocks, des commandes et respect des normes d'hygiène HACCP - Collaboration étroite avec la direction sur le positionnement gastronomique de l'établissement - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant gastronomique à fort débit - Créatif(ve), exigeant(e), et autonome, avec une véritable signature culinaire - Excellent(e) manager, capable d'encadrer et d'inspirer une équipe de taille conséquente - Localisation : Proche d'Aix-en-Provence, France - Contrat : CDI - Rémunération : entre 3846 € et 5769 € bruts/mois, selon expérience et profil - Aide au logement - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Prise de poste souhaitée au plus tard en janvier - Horaires en coupure - Service de 50 à 200 couverts en week-end