POSTE : Chef de Rang 39H en Cddde Remplacement H/F DESCRIPTION : Missions principales Préparer et organiser son rang: mise en place des tables, vérification du matériel, propreté et harmonie de la salle. Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et chaleur, en reflétant l'esprit convivial du lieu. Prendre les commandes et assurer le service à table (entrée, plat, dessert, boissons) selon les standards de qualité d'un hôtel 4*. Assurer le suivi du service : coordination avec la cuisine et le bar, envoi fluide et rapide des plats. Conseiller les clients sur les accords mets/vins, cocktails et produits de saison. Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes ou imprévus avec diplomatie. Encadrer et soutenir les commis ou runners sur sa zone. Assurer la remise en état de son rang et participer au rangement de la salle. Profil recherché Expérience confirmée en restauration, idéalement en hôtel ou restaurant gastronomique/bistronomique. Sens du détail, de l'organisation et de l'anticipation. Très bon relationnel et sens de l'accueil. Capacité à travailler en équipe dans une ambiance dynamique. Bonne connaissance des techniques de service et de la carte des vins. Présentation soignée et adaptée à un environnement haut de gamme. Conditions 25h/semaine réparties sur 3 à 5 jours, selon planning. Service principalement en continu . code vestimentaire défini par l'établissement. Notre hôtel 4 étoiles offre une ambiance chaleureuse, élégante et conviviale, avec une attention particulière portée à la qualité du service et à l'expérience client. Nous recherchons un(e) Chef de Rang dynamique, professionnel(le) et passionné(e) par la restauration, capable d'assurer un service fluide, soigné et chaleureux tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une équipe investie, dans un environnement où le sens du service, l'esprit d'équipe et la polyvalence sont essentiels. PROFIL : Dynamique, souriant(e), à l'aise avec le travail en équipe Sens du service et goût du contact client Ponctuel(le), organisé(e) et volontaire Disponible en semaine et/ou week-ends selon planning Anglais obligatoire Expérience obligatoire