POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : La brigade se compose de 7 personnes, l'activité du restaurant en fonction de la période saisonnière est de 100 a 300 cvts par jour. Vous assurerez la responsabilité du poste froid. Vos missions principales : - Organisation et gestion de votre poste (mise en place, production, envoi) - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Application des fiches techniques et des standards de la maison - Participation à la fluidité du service et au bon fonctionnement de la brigade - Encadrement et accompagnement des commis si nécessaire Le restaurant fournit tenue de cuisine et tabliers de travail si nécessaire. Organisation du travail Horaires cuisine en règle générale : - 10h - 14h - Coupure - 18h - 22 h Ces horaires peuvent légèrement varier en période estivale en fonction de l'activité. PROFIL : Nous recherchons des profils sérieux, autonomes, organisés, avec une vraie maîtrise des bases techniques en cuisine et un bon esprit d'équipe. Une expérience confirmée au poste de Chef de partie est souhaitée. Conditions de travail : SAISON DU 1/06 A DÉBUT NOVEMBRE 2026 - Contrat : CDD 39 heures - Rémunération : 2 000 € nets mensuels - Heures supplémentaires rémunérées selon la convention collective - Logement possible : - un appartement de 3 chambres avec parties communes L'attribution du logement se fait en fonction des effectifs, des dates d'arrivée et des critères des candidats.