POSTE : Responsable de Production Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical. LIP Tertiaire et Ingénierie recrute pour l'un de ses clients un Responsable de production Pâtisserie / Traiteur / Snacking H/F basé à Clermont-Ferrand. Dans le cadre d'une création de poste, vous prenez la responsabilité du pilotage global de la production au sein d'un site agroalimentaire spécialisé en boulangerie-pâtisserie, traiteur et snacking. Vous encadrez et accompagnez une équipe de 30 à 40 collaborateurs avec un objectif clair : performance, qualité et amélioration continue. Vos missions : - Organiser et coordonner la production au quotidien (pâtisserie, traiteur, snacking) - Planifier les équipes et assurer le suivi des flux de fabrication - Garantir la qualité des produits dans le respect des recettes et des standards établis - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC) - Manager, former et fédérer les équipes de production - Déployer une démarche d'amélioration continue (productivité, réduction des pertes, optimisation des process) - Assurer la coordination avec les services logistique, achats, maintenance et qualité Avantages : - Statut cadre au forfait jours - RTT - Avantages CSE - Mutuelle d'entreprise - Horaires de journée en semaine Le poste est basé à Clermont-Ferrand 40000 €/an - Rémunération : 40 000,00€ à 50 000,00€ par an PROFIL : Formation Bac +2/3 en agroalimentaire ou expérience équivalente en production Expérience confirmée (minimum 3 ans) en encadrement d'équipe en environnement agroalimentaire, idéalement boulangerie/pâtisserie/traiteur Bonne maîtrise des outils de gestion de production (ERP, GPAO, TRS, indicateurs de performance) Leadership affirmé, sens de l'organisation et gestion des priorités Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et en constante évolution Esprit d'équipe, rigueur, autonomie et force de proposition