RESPONSABILITÉS : En tant que serveur, la mission principale est d'assurer un service de restauration fluide, courtois et efficace, afin de garantir la satisfaction des clients et de contribuer à l'image de marque de l'établissement. Le rôle consiste à accueillir les clients dès leur arrivée, les accompagner à leur table, présenter la carte, expliquer les suggestions du jour et répondre aux questions sur les plats et les boissons. Le serveur prend les commandes de manière rigoureuse, les saisit ou les transmet en cuisine et au bar, puis s'assure de la bonne coordination avec l'équipe pour un envoi des plats dans les délais. Au quotidien, le serveur prépare et met en place la salle avant le service (dressage des tables, vérification de la propreté, préparation du matériel), assure le service des boissons et des plats selon les standards de l'établissement, et veille à la propreté et au réassort des tables et des espaces communs pendant tout le service. Il encaisse les additions, gère les différents moyens de paiement, et s'assure de la clôture correcte des tables. Le serveur reste à l'écoute des demandes, anticipe les besoins des clients et gère les éventuels incidents ou réclamations en lien avec le responsable de salle. Ce poste contribue directement aux objectifs de l'établissement en favorisant la fidélisation de la clientèle, en soutenant les ventes (promotion des suggestions, menus et boissons) et en participant à l'optimisation du taux de rotation des tables. Le serveur travaille en étroite collaboration avec la cuisine, le bar et la direction, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes, afin de garantir une expérience client cohérente, de qualité et rentable pour le restaurant. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : Serveur / Serveuse Le candidat idéal dispose d'une première expérience réussie en service en salle, en restauration traditionnelle, bistronomique ou en hôtellerie. Une bonne connaissance des règles de service, des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des usages de base en accueil clientèle est souhaitée. La maîtrise de la prise de commande manuelle ou via logiciel de caisse et un maniement fiable du terminal de paiement électronique sont attendus. La personne recherchée fait preuve d'un excellent sens du service et de la satisfaction client, avec une présentation soignée et un langage courtois en toutes circonstances. Elle sait gérer plusieurs tables simultanément, prioriser les tâches et travailler avec rigueur dans des périodes de forte affluence, tout en conservant calme, précision et réactivité. Une bonne mémoire, de la rapidité d'exécution et une attention particulière aux détails (allergies, demandes spécifiques, suivi des plats) sont indispensables. Le profil recherché est ponctuel, fiable et engagé, avec un fort esprit d'équipe et un goût pour le travail en collaboration avec la cuisine, le bar et la direction. La flexibilité horaire (services coupés, travail en soirée, week-ends et jours fériés) est nécessaire. Une attitude positive, une capacité à gérer les situations difficiles ou les réclamations avec diplomatie, ainsi qu'un bon relationnel contribuent à créer une expérience agréable pour la clientèle. Un niveau de français oral impeccable est requis pour communiquer clairement avec les clients et l'équipe. La maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, notamment l'anglais, constitue un atout important dans un contexte touristique ou international. Aucun diplôme spécifique n'est strictement obligatoire, mais une formation en hôtellerie-restauration, en service en salle ou une certification équivalente sera valorisée.