Description du poste : Entreprise Domaine viticole familial situé au sud de Cognac (entre Cognac et Archiac) recrute son futur « Chef de culture viticole » pour s'entourer d'un collaborateur expérimenté sur l'ensemble des étapes de production et pour un partenariat de confiance à fortes responsabilités. Le vignoble Cognac de 40 ha est conduit principalement en arcure haute palissée, et quelque peu en arcure basse et cordon haut. Il est présent géographiquement autour du siège d'exploitation (hormis un îlot de 10 ha plus éloigné) et a fait l'objet d'un renouvellement continu pour disposer d'un outil performant. Les activités réalisées par la structure vont de la culture de la vigne à sa récolte pour ensuite effectuer la distillation et le vieillissement des eaux de vie. L'équipe de travail se compose des deux dirigeants et du « Futur Chef de culture viticole » accompagnés de saisonniers et de prestataires de services pour les travaux manuels. Le parc matériel mis à disposition est récent et performant pour mener à bien tous les travaux de culture (Pulvérisateur confiné, outils de sol Les dirigeants s'inscrivent dans les démarches respectueuses de l'environnement pour la conduite du vignoble et aussi pour les installations matérielles et en mises aux normes, les certifications HVE III et CEC sont mises en place. Contenu mission Vos missions pour ce poste seront Participer aux travaux d'hiver et en alternance : taille-tirage (10 ha environ), attachage, entretien du palissage, entreplantation, broyage Assurer l'ensemble des travaux en conduite mécanique, polyvalence souhaitée de l'entretien des sols aux faucillage et traitements Intervenir aux relevages et à l'égourmandage avec une mission d'animation des autres intervenants Pour la période de récolte, en alternance : conduite de la MAV et aider au chai dans un premier temps, et puis à terme la gestion complète du chai Après une première période de collaboration réussie, intervenir à la distillation si souhaité par le candidat et participer aux étapes de nettoyage (2 alambics Accompagner et encadrer les salariés saisonniers et les prestataires qui interviennent sur le vignoble Assurer une « pré-traçabilité » des travaux réalisés pour ensuite intervenir sur les dossiers réglementaires du type CEC, le suivi des heures, documentations techniques Participer avec les dirigeants à la définition du plan de fertilisation et de traitements en lien avec les partenaires habituels Réaliser l'entretien courant du matériel (graissage, vidanges, réparations et être en relation avec les partenaires locaux pour disposer du matériel dans les temps. Cette liste n'est pas exhaustive et sera à faire évoluer en fonction des besoins de l'entreprise et des souhaits du candidat. Conditions - Contrat en CDI au forfait jour annuel Entrée au statut Technicien Agent de Maîtrise (TAM) avec une évolution possible sur le moyen terme Rémunération attractive et évolutive selon profil et expériences, avec la présence d'une part variable sous forme d'une prime conventionnelle à la production Mise à disposition d'un véhicule de service Mise à disposition d'un local professionnel chauffé et équipé (salle de bain, cuisine, télé Equipements et vêtements de travail fournis. L'entrée au sein de l'entreprise est attendue dès que possible. Description du profil : Profil recherché Les dirigeants recherchent un(e) candidat(e) possédant déjà une première expérience d'environ 10 ans sur des domaines d'activités similaires à la proposition, et idéalement issu(e) d'une formation en viticulture de type Bac Pro ou BTS. Pour répondre aux réglementations en vigueur et à votre intervention sur l'application des traitements vous devrez être titulaire du Certiphyto Décideur ou être prêt à suivre la formation. Le profil recherché est celui d'une personne compétente en viticulture qui aime la polyvalence et l'autonomie d'exercice, qui aime le travail manuel en extérieur et la conduite d'outils mécaniques, qui est à l'aise dans la communication et qui fait preuve d'humilité. Vous souhaitez vous inscrire dans un projet professionnel à long terme au sein d'une exploitation familiale, pour exercer une fonction entière et à fortes responsabilités, ce poste est fait pour vous !