Nous recherchons pour notre hôtel le PULLMAN CANNES MANDELIEU un(e) Maître d'hôtel PDJ et Banquets H/F, en CDI. Votre mission :Vous serez garant(e) de la qualité du service, de la satisfaction client et du management de votre équipe. Véritable chef d'orchestre, vous veillez à la fluidité des opérations, à l'optimisation des résultats et à la mise en valeur de l'offre restauration. Vos responsabilités : Relation client : accueillir, conseiller et fidéliser nos clients en leur offrant une belle expérience, de leur arrivée à leur départ Technique métier : organiser le service, garantir la qualité et la rapidité des prestations, superviser la mise en place et assurer une présence active sur le terrain Management d'équipe : encadrer, former et développer vos collaborateurs, établir les plannings et assurer la cohésion avec les autres services Gestion opérationnelle : optimiser les coûts, gérer les stocks et participer aux inventaires, analyser les résultats et mettre en place des actions correctives Hygiène et sécurité : veiller au respect des normes HACCP Expérience confirmée dans une fonction similaire. Leadership naturel, sens aigu du service et capacité à motiver vos équipes. Excellentes compétences organisationnelles et goût du terrain. Maîtrise des techniques de restauration, des règles HACCP et des outils de gestion. Bon niveau d'anglais. Rejoignez-nous dès maintenant ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Rejoignez-nous et contribuez à écrire l'histoire de notre établissement en offrant à nos clients des instants mémorables dès le petit-déjeuner et lors de leurs événements !