En tant que Barman et dans le cadre de l'execution de ses fonctions le salarié doit : - Assurer l'ouverture du restaurant - Receptionner et ranger des livraisons liquides - Faire part à son superieur de remarques pertinantes (l'etat des stocks, les ruptures produits ...) - Participer au nettoyage et à l'entretien général du restaurant tout en respectant les normes d'hygiene et de sécurité - Preparer la mise en place du bar - Preparer les boissons commandées par les clients - Réaliser les cocktails à la carte et proposer de nouvelles recettes - Guider ses subornonnés avant, pendant et après le service (commis de bar) - Accueillir, conseiller le client de son arrivée jusqu'à son depart - Assurer un service de qualité et dans la bonne humeur afin de fidéliser la clienèle - Assurer le netttoyage et l'entretien des machines et de l'equipement de bar a chaque fin de service - Assurer le reassort des frigos, le rangement des bouteilles et le suivis des stocks liquides pour prendre part aux commandes en relation avec son superieur- Animé(e) par la joie du travail en equipe et un excellent relationnel avec la clientèle - Passionné(é) par le milieu du bar et de l'hospitalité - Organisé, rigoureux, rapide et qui a le soucis du details. - Experience sur un poste similaire