POSTE : Assistant Manager H/F DESCRIPTION : Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie. Missions : - Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client - Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service - Contrôler le comptage caisse - Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement - Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP PROFIL : En tant que Leader de salle, vous serez sous la responsabilité du responsable de salle et du manager de restaurant. Vous accompagnez la gestion et la fluidité du service, participez au développement des compétences des chefs de rang et êtes garant de la satisfaction client. - Dynamique - Aisance relationnelle - Maîtrise des normes HACCP - Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes Les avantages rayonnants : - Participer à une nouvelle aventure ! Tu rêves de cette Dolce Vita ? Envoies nous vite ton CV et rejoins notre squadra !! Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.