À propos de nous Maslow Group, cest un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourdhui quatre établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et lenvie de prouver quon peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète Nous recrutons pour lensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie dune aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit Descriptif du poste Vous travaillez directement avec les managers du restaurant et êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle. Vos missions sont les suivantes: CULTURE ET AMBIANCE 1. Vous êtes un des moteurs de latmosphère du restaurant et le garant du style MASLOW. Vous représentez les valeurs de MASLOW et les transmettez à votre équipe. 2. Responsable de la bonne exécution du concept et ambassadeur du style, vous êtes un exemple pour toute léquipe 3. Vous impulsez la dynamique du service, optimisez son organisation pour toujours plus defficacité et de fluidité, et avez à cœur daugmenter la satisfaction et la fidélité client. 4. Vous contribuez à la gestion des avis clients et de leur réponse. 5. Convaincu par la mission dimpact environnemental du restaurant, vous veillez au quotidien au maintien dune conscience et de pratiques écologiques au sein des équipes MANAGEMENT DÉQUIPE 1. Vous encadrer des chefs de rang et des runner au quotidien. 2. Vous motivez léquipe chercher à maximiser avec eux lexpérience client 3. Vous fixez les objectifs quotidiens des équipes et mettez en place les plans daction pour les atteindre 4. Vous contribuez directement à la formation continue des équipes. GESTION 1. Vous suivez au quotidien vos ratios de gestion (note Google, Ticket moyen, rotation des tables) et vous cherchez à les améliorer grâce à des plans daction. 2. Vous réalisez des inventaires 3. Vous êtes le garant de lorganisation qui permet louverture et la fermeture quotidienne du restaurant 4. Vous êtes responsable des procédures dencaissement et des clôtures caisses 5. Vous faites respecter les normes dhygiène, de sécurité et droit du travail 6. Vous êtes garant des bonnes relations avec le voisinage et les autres commerces de la rue. Concrètement 1. CDI, temps complet 39h/42h 2. Rémunération : à partir de 35,4 brut + variable significatif indexé sur les ventes additionnelles de boissons et de desserts + pourboires 3. Avantages : respect dun équilibre pro/perso, sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées dentreprise, accès à des cours de sport. 4. Un parcours de formation sur mesure prévu en interne Profil recherché Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin davoir un impact positif. Efficace et organisé, vous avez une bonne humeur communicative qui inspire les équipes et montre lexemple. Vous assistez les managers du restaurant dans toutes ses missions et êtes en prise quotidienne avec les opérations du restaurant pour sassurer de son fonctionnement optimal. Les qualités nécessaires pour ce poste sont : 1. Expérience significative des établissements en service à table avec une expérience de management. 2. Rigueur et organisation naturelle. 3. Bon manager et formateur, autorité naturelle. 4. Ouverture desprit, tolérance, réflexe dinclusion et déquité 5. Esprit positif, bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer de manière constructive et rationnellement quelle que soit la situation 6. Curiosité et envie dapprendre, humilité 7. Maîtrise des outils informatiques courants 8. Anglais et français fluide Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.