Nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour un stage d'une durée d'un à deux mois. Sous la responsabilité du manager du service qualité, vous serez amené(e) à mettre en place, suivre, mettre à jour et coordonner les procédures et documentations nécessaires au bon fonctionnement de la démarche qualité au sein de l'établissement. Vos missions incluront les contrôles internes (hygiène, étiquetage, traçabilité), le suivi des réclamations clients, les contrôles de dates, la gestion des retraits et rappels de produit, ainsi que les formations en hygiène. Vous contribuerez activement à l'amélioration continue de nos processus qualité et à la satisfaction de nos clients. Ce stage vous permettra de développer vos compétences en gestion de la qualité et en coordination de projets, tout en travaillant dans un environnement dynamique et exigeant.